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Les Bocades de REMY

Savez-vous que le pigeon est une viande très maigre, et diététique, équivalente au poisson ?
Nos pigeonneaux sont nourris exclusivement de céréales et légumineuses.
Leur production est régulée par la nature, tout au long de l'année. De même les Bocades de lapin et canard sont très diététiques et pauvres en graisses.
Alors régalez-vous gourmand, sans culpabiliser..

reseau-fermier.com

Rôtie de pigeons 90g

rôtie de pigeons 90gRecette typiquement dauphinoise à base de chair de pigeons.
Les pigeons sont cuits au four.
La viande est ensuite hachée et assaisonnée.
A tartiner sur du pain préalablement grillé, frotté à l’ail selon les goûts, servir chaud.
A consommer à l’apéritif, ou en entrée, en accompagnement d’une salade verte, en canapé sous une volaille.

Pour surprendre vos convives et faire le plein de saveurs.

Composition : Viande de Pigeons (60%), lard (20%), alcool, moutarde, assaisonnement
A conserver au frais après ouverture

5.20€ 90g soit 57.77€ kg
Origine Drôme

5,20 €TTC + -

Rôtie de pigeons 190g

Recette typiquement dauphinoise à base de chair de pigeons.
Les pigeons sont cuits au four.
La viande est ensuite hachée et assaisonnée.
A tartiner sur du pain préalablement grillé, frotté à l’ail selon les goûts, servir chaud.
A consommer à l’apéritif, ou en entrée ,en accompagnement d’une salade verte, en canapé sous une volaille.
rôtie de pigeons 190g
Composition : Viande de Pigeons (60%), lard (20%), alcool, moutarde, assaisonnement
A conserver au frais après ouverture

9.80€ 190g soit 51.58€ kg
Origine Drôme

9,80 €TTC + -

Rillettes de pigeons 90g

rillettes de pigeons 90gNous vous proposons de délicieuses rillettes, très maigres et très parfumées...
Elles sont réalisées avec de la viande de pigeon 50 %, graisse de canard, du maigre de porc, du sel et du poivre, sans ajout d'aucune sorte.
Nous vous conseillons de les servir bien fraîches, en toasts ou en sandwich

3.90€ 90g soit 43.33€ kg
Origine Drôme

3,90 €TTC + -

Rillettes de pigeons 190g

rillettes de pigeons 190gVous aimez la qualité et les bonnes rillettes, alors goûtez-les !
Elles sont réalisées avec de la viande de pigeon 50%, graisse de canard, du maigre de porc, du sel et du poivre, sans ajout d'aucune sorte.
Nous vous conseillons de les servir bien fraîches, en toasts ou en sandwich

Conserver au frais après ouverture

7.05€ 190g soit 37.10€ kg
Origine Drôme

7,05 €TTC + -

Rôtie de pigeons et Rillettes de pigeons 190g


Voici un lot de deux pots, afin de découvrir les deux délicieuses recettes à base de pigeon fermier 0 Rotie et rillettes


16,00€ le lot au lieu de 16.85€





- La rôtie de pigeons :
Recette typiquement dauphinoise à base de chair de pigeons.
Les pigeons sont cuits au four.
La viande est ensuite hachée et assaisonnée.
A tartiner sur du pain préalablement grillé, frotté à l’ail selon les goûts, servir chaud.
A consommer à l’apéritif, en accompagnement d’une salade verte, en canapé sous une volaille.(pigeonneaux, pintadeaux, cailles)

Les rillettes.
Les pigeons sont cuits dans de la graisse de canard.
Les filets sont levés et légèrement mixés et assaisonnés
A consommer sur un bon pain de campagne où sur des toasts à l’apéritif.
Promotion 16,00 €TTC 16,85 €TTC + -

Rillettes de poulet rôti 90g

Rillettes poulet
Voici des rillettes goûteuses à tartiner en sandwich mais également sur des petits toasts de pain grillé, ou pour faire des bruschettas.

Composition : Viande de poulet 86%, graisse de canard, arômes naturels, peau de poulet, sel, épices et plantes aromatiques, romarin.

Origine Drôme.
3.90€ soit 43,33€ kg
3,90 €TTC + -

Rillettes de poulet rôti 190g

Rillettes poulet 190gVoici des rillettes goûteuses à tartiner en sandwich mais également sur des petits toasts de pain grillé, ou pour faire des bruschettas.

Composition : Viande de poulet 86%, graisse de canard, arômes naturels, peau de poulet, sel, épices et plantes aromatiques, romarin.

Origine Drôme.
5.95€ soit 31.31€ kg
5,95 €TTC

Rillettes de canard 180g

Rillettes canard 180gNe vous privez pas de déguster ces rillettes équilibrées et savoureuses, composées uniquement de viande de canard, graisse de canard, sel et de poivre (sans ajout de porc)
Vous pourrez les tartiner sur du pain de campagne ou sur de petits toasts, mais aussi les utiliser dans certaines recettes de cuisine...

4.80€ 180g soit 26.66€ kg
Origine Drôme

4,80 €TTC + -

Rillettes de canard 90g

rillettes de canard 90gVoici des rillettes goûteuses faites uniquement avec de la viande de canard, du sel et du poivre (sans ajout de porc)
A déguster bien fraîches sur du bon pain ou des toasts, mais aussi à utiliser en cuisine (quiches....)

3.40€ 90g soit 37.77€ kg
origine Drôme

3,40 €TTC + -

Rillettes de lapin 190g

rillettes de lapin 190gVoici des rillettes bien équilibrées et peu grasses puisqu'elles sont fabriquées avec 59% de viande de lapin, viande et gras de porc, muscadet, du sel , épices et plantes aromatiques, arôme naturel.
A servir frais sur du bon pain de campagne ou du pain aux noix.

4.85€ 190g soit 25.52€ kg
Origine Drôme

4,85 €TTC + -

Rillettes de lapin 90g

rillettes de lapin 90gVoici des rillettes très diététiques, puisqu'elles sont fabriquées avec 60% de viande de lapin, un peu de porc, des légumes aromatiques, du sel et du poivre.
A servir frais sur du bon pain de campagne ou du pain aux noix ou en toasts à l'apéro

3.50€ 90g soit 38.88€ kg
Origine Drôme

3,50 €TTC + -

Terrine de Cailles au Beaumes de Venise 180g

Terrine de CaillesCette terrine de cailles est totalement artisanale.
Elle est composée de maigre et gras de porc, viande de caille 20%, foie de volaille, échalotes, oeuf, vin blanc, muscat Beaumes de Venise, lait 2%, amidon de maïs , gélatine, sel, sucre, épices, ail .

A servir assez frais avec des petit radis, des olives noires, ou des cornichons.

3.90€ 180g soit 21.66€ kg
Origine Drôme

3,90 €TTC + -

Rillettes royales de confit de canard au foie gras (23%) 180g

Rillettes Royales
Ces délicieuses rillettes allient le mélange de la viande et du foie gras, pour réaliser des toasts gourmands et gourmets.

Composition : Rillettes 77% (viande de canard confite, viande de porc, graisse de canard, sel, poivre, muscade) Bloc de foie gras de canard 23% (foie gras de canard, eux, sel, poivre, sucre)

Origine Drôme
5.90€ soit 32.77€ kg


5,90 €TTC + -

Caillette traditionnelle 190g

Caillette de porcLa caillette est une spécialité charcutière , issue de la tradition ardéchoise et drômoise
Elle est fabriquée avec du porc (maigre, gras, couenne), additionné de salades (25%), de sel et d'épices.
A la base, c'est une spécialité ardéchoise.... Elle se déguste aussi bien froide, avec de la moutarde et du bon pain, que chaude avec des pommes de
terre vapeur, ou sous forme de friand.

4.45€ 190g soit 23.42€ kg
Origine Drôme
4,45 €TTC + -

Foie gras de canard artisanal 180g

Foie gras chabertUn produit simple et composé uniquement de foie de canard, de sel et de poivre, sans conservateur, ni colorant, ni ajout.
Foie gras entier à déguster sur du pain grillé, avec un peu de fleur de sel, ou accompagné d'un confit d'oignons ou de figues

21.90€ 180g soit 121.66€ kg
Origine Drôme

21,90 €TTC + -

Foie gras de canard artisanal 90g

Foie gras canard 90Un petit pot de foie gras pour se régaler à deux ou pour offrir.
A déguster avec du bon pain grillé, accompagné de fleur de sel, ou bien d'un confit d'oignons, ou d'un confit de vin.

Composition : Lobe de foie gras de canard, porto, sel, poivre, sucre.

Provenance Drôme

14.60€ 90g soit 162.22€ kg
14,60 €TTC + -
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