L'engagement de nos producteurs

REGAL PRODUCTEURS

Tous nos producteurs ont été sélectionnés d'une manière rigoureuse, pour la qualité de leur travail et leur sérieux. Nous pouvons ainsi vous proposer, tout au long de l'année, des produits d'une qualité exceptionnelle

LE DOMAINE VITICOLE D'HUBERT ET ANNE MARIE

"Domaine du Jas"

Il s'agit d'un domaine de famille depuis 1874. La vigne y est soignée selon les principes de l'agriculture biologique, et les vendanges sont faites à la main.

Le respect de la nature et la passion du bon vin sont les principales préoccupations de cette famille, et ils ont opté pour la certification AB en 2001.

Cette démarche est un pas de plus pour la protection de l'environnement mais il a aussi été fait par égard pour les consommateurs.

LA FERME DES PLAINES "Olivier Dujardin et Ameline" Bio

En Ardèche, perchée à 400 mètres la ferme des plaines vous accueille dans un cadre tranquille.
Olivier développe peu à peu un rucher respectant la nature et le rythme des abeilles.
Il adhère à l'une des plus anciennes organisations de l'agriculture biologique en Europe "Nature et Progrès" qui rassemble des producteurs et des consommateurs autour de produits biologiques élaborés dans le respect de la nature et des êtres vivants.
Ce label est basé sur des critères plus stricts que le label AB.
Ce grand amoureux de la nature, nous offre ainsi des miels naturels et savoureux qui entrent dans la confection de délicieux pains d'épices Bio, cuits au feu de bois, mais également de chocomiel, de confit de noisettes, et de vinaigres de miel. Jugez par vous-mêmes...

LA FERME DU MISTRAL : "Jean-louis et Christine Chabert"

Cette exploitation de la Drôme, a développé une production de pigeons uniquement réglée par la nature.
Ils sont nourris exclusivement de céréales (maïs, blé, et pois chiches).
La fabrication des conserves est faite sans aucune adjonction et dans des salles aux normes européennes.
De plus le pigeonneau est un produit diététique équivalent du poisson (moins de 2% de matières grasses) et sans cholestérol...
Vous trouverez également les rillettes de canard et de lapin tout aussi équilibrées.
Alors régalez-vous avec des bocades faites avec amour par Jean Louis CHABERT !

GAEC DU GUBERNAT: "Mr Frank Vialle"

Dans un écrin de verdure, en bordure de la vallée de la Cèze, Frank propose différents produits fabriqués à partir du canard gras.
Son exploitation fait partie du réseau "bienvenue à la ferme".
Les Canards Mulards sont élevés en plein air, puis gavés seulement 14 jours, au maïs entier, sans aucun compléments.
Les produits sont ensuite transformés dans un atelier répondant aux normes européennes et sans additifs.
Vous pouvez ainsi déguster des aliments sains, faits dans le respect de la tradition, et qui vous offrent le goût vrai et puissant du bon canard.

La Ferme Brès (Nyons) "Régine Brès Kaneco"

EN COURS DE CONVERSION BIO
Cette exploitation de la Drôme est un domaine familial depuis 1829.
Les oliviers sont cultivés dans le respect de l'environnement, et ils se situent sur des coteaux exposés Sud / Sud Ouest.
De ce fait, les olives produites ont une qualité exceptionnelle et une appellation AOC.
Les huiles d'olive également en AOC sont fruitées et très goûteuses.
Vous trouverez de plus, des crèmes d'olives (tapenades noires sans câpre et sans anchois) pour faire des toasts , mais également des douceurs d'olives
(préparation sucrée à base d'olives, pour accompagner votre foie gras, ou les fromages blancs)
La qualité des produits a été récompensée de 3 médailles au concours général agricole de Paris, et 4 au Concours des AOC de Nyons...


FERME DES GENETS "Jonathan Villien"
Jonathan, jeune Ardéchois, est un passionné de nature, et fort de sa gourmandise, il a décidé de nous régaler en transformant ses fruits et ses châtaignes AB, en de succulentes confitures. Perché à 750m d'altitude, il bénéficie d'un climat idéal pour cultiver des fruits de qualité et produire des confitures et crèmes de châtaignes naturelles et très goûteuses.


LA FERME AUX ESCARGOTS: Patrice Lambert

Dans la Drôme, Patrice élève ses escargots dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique et certifiés comme tels.
Ils vivent en plein air, sur un lit de radis, trèfle et ray grass.
Ramassés, ils sont ensuite décoquillés à la main, et cuisinés sur le site dans un laboratoire aux normes CEE afin de vous offrir toutes les garanties d'hygiène et de qualité.
Alors n'hésitez pas à vous régaler avec d'excellents escargots Bio.


LE MOULIN A HUILE de Nathalie et Christian ROGNIN

Nathalie et Christian sont producteurs de noix de Grenoble AOC, dans la Drôme des Collines.
Ils transforment une partie de leur production en huile.
Les noix sont cassées, ventilées et triées à la main, puis les cerneaux sont broyés à l'ancienne, sous des meules de pierre, pour nous donner cette huile d'une belle couleur or, et au parfum inimitable.
Ils produisent également de l'huile de colza, suivant le même procédé.
Pour nous régaler, la fabrication est étendue à des crèmes de noix au chocolat ou à l'orange, à déguster sans se priver....


LES DELICES d'Annick et Ludovic Desbrus
Annick et Ludovic vivent exclusivement de la transformation de la châtaignes AOC, AB, dans leur belle région d'Ardèche.
Grâce à leur Clède (séchoir à châtaignes), une bonne partie de leur production est séchée.
C'est à partir de cette matière déshydratée qu'ils élaborent leurs produits (farine de châtaignes, brises de châtaignes) mais également leur produit phare : La Biroulade (pâté végétal à base de châtaignes AB AOC) qui est élaborée en plusieurs parfums et dont tous les ingrédients sont naturels et cueillis frais dans des lieux non pollués.
Vous pouvez ainsi faire de délicieux toasts très naturels et équilibrés... Un régal pour les papilles et des bienfaits pour votre santé...