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Accueil > Les produits des producteurs > Les escargots de Mike


Les escargots sont élevés sur cette exploitation hélicicole créée en 2014 par Mike, jeune homme passionné de nature, et de bonnes choses.
Les escargots sont élevés sur 1000m2 de végétation et l'exploitation est en conversion au BIO et certains produits sont déjà labellisés AB comme les pots d'escargots au court bouillon
Tout est transformé sur place et sans additif.

Sachet de 48 Croquilles à garnir

48 croquillesUn délicieux biscuit à garnir d'un escargot et d'une farce persillée ou autre...
A garnir au dernier moment (afin d'éviter qu'elles ne ramollissent) ou bien une fois garnies, vous pouvez les mettre au congélateur de suite (puis à la sortie, directement au four Th 160 une dizaine de minutes (à surveiller, suivant votre four...)

Ingrédients : farine de blé, farine de soja, émulsifiant (soja) huile de colza, sel, piment
Non Bio



Si vous souhaitez des croquilles pour les fêtes, n'hésitez pas à nous contacter, par mail ou téléphone pour les réserver au plus vite....
7,90 € + -

48 escargots belle grosseur au court bouillon AB

- 48 escargots belle grosseur
Voici des escargots bio que vous pourrez cuisiner à votre guise, après les avoir égouttés (en persillade, à la provençale, en quiche, omelette, risotto ou dans des pâtes, mais également dans
les croquilles)


Ingrédients : Chairs d'escargots AB (Helix aspersa 50% ) eau, vin blanc, persil, carotte, oignon, poireau, sel, laurier

17,90 € + -

48 Croquilles à garnir et 48 escargots

48 croquilles- 48 escargots belle grosseur












Profitez des lots : un pot de 48 escargots AB au court bouillon et un sachet de 48 croquilles à garnir

Promotion 24,90 € 25,80 € + -

Petit pâté d'escargots 110g

8 Petit pâté d'escargots
Voici de quoi se régaler sur des petits toasts de pain grillé chauds, soit à l'apéritif, soit en entrée, ou faire saliver de bonheur vos invités....

Composition : chairs d'escargots (50% hélix aspersa) en cours de conversion Bio, beurre, persil, échalote, ail, amande, sel de guérande, poivre.


Provenance Ardèche
7,00€ 110g soit 63.63€ kg


7,00 € + -

L'escargot aux noix 130g

Escargots noix
Voici l'escargot à picorer à l'apéritif.
La chaire de l'escargot (en cours de conversion Bio) est confite dans de l'huile d'olive, avec des noix.

A déguster sur des petits pics, mais on peut également les ajouter à une salade d'endives ou de pommes de terre, en utilisant l'huile pour faire la sauce vinaigrette.

Ingrédients : chairs d'escargots (Helix aspersa 50%), huile d'olive extra vierge, noix (5%), échalotes, sel de guérande, poivre, aneth.


Provenance Ardèche
8,70€ 130g soit 66.92€ kg
8,70 € + -
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