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Les Bocades de Jean-Louis

Savez-vous que le pigeon est une viande très maigre, et diététique, équivalente au poisson ?
Nos pigeonneaux sont nourris exclusivement de céréales et légumineuses.
Leur production est régulée par la nature, tout au long de l'année. De même les Bocades de lapin et canard sont très diététiques et pauvres en graisses.
Alors régalez-vous gourmand, sans culpabiliser..

reseau-fermier.com

Rôtie de pigeons 90g

rôtie de pigeons 90gCette spécialité de la Drôme, est idéale sur des toasts chauds, à l'apéritif ou en entrée, en accompagnement d'une salade verte.
Elle est réalisée avec 60% de pigeon entier, élevé aux céréales de l'exploitation, mixée et mélangé avec de la moutarde, du vinaigre, du cognac, du vin, du madère, de l'ail et du genièvre, du sel, du poivre, et une touche de lard maigre. Pour surprendre vos convives et faire le plein de saveurs.

A conserver au frais après ouverture

5.15€ 90g soit 57.22€ kg
Origine Drôme

5,15 € + -

Rôtie de pigeons 190g

rôtie de pigeons 190g




spécialité de la Drôme,
elle est idéale sur des toasts chauds, à l'apéritif ou en entrée, en accompagnement d'une salade verte.
Elle est réalisée avec 60% de pigeon entier, élevé aux céréales de l'exploitation, mixé et mélangé avec de la moutarde, du vinaigre, du cognac, du vin, du madère, de l'ail et du genièvre, du sel, du poivre, et une touche de lard maigre.
Si vous voulez innover et épater vos convives, essayez donc la rôtie de pigeons de la Drôme....

A conserver au frais après ouverture

9.80€ 190g soit 51.58€ kg
Origine Drôme

9,80 € + -

Rillettes de pigeons 90g

rillettes de pigeons 90gNous vous proposons de délicieuses rillettes, très maigres et très parfumées...
Elles sont réalisées avec 50% de viande de pigeon, du maigre et un peu de gras de porc, du sel et du poivre, sans ajout d'aucune sorte.
Nous vous conseillons de les servir bien fraîches, en toasts ou en sandwich

3.90€ 90g soit 43.33€ kg
Origine Drôme

3,90 € + -

Rillettes de pigeons 190g

rillettes de pigeons 190gVous aimez la qualité et les bonnes rillettes, alors goûtez-les !
Elles sont réalisées avec 50% de viande de pigeon, du maigre et un peu de gras de porc, du sel et du poivre, sans ajout d'aucune sorte.
Nous vous conseillons de les servir bien fraîches, en toasts ou en sandwich

Conserver au frais après ouverture

7.00€ 190g soit 36.84€ kg
Origine Drôme

7,00 € + -

Rillettes de canard 190g

rillettes de canard 190gNe vous privez pas de déguster ces rillettes équilibrées et savoureuses, composées uniquement de viande de canard, de sel et de poivre (sans ajout de porc)
Vous pourrez les tartiner sur du pain de campagne ou sur de petits toasts, mais aussi les utiliser dans certaines recettes de cuisine...

4.70€ 190g soit 24.74€ kg
Origine Drôme

4,70 € + -

Rillettes de canard 90g

rillettes de canard 90gVoici des rillettes goûteuses faites uniquement avec de la viande de canard, du sel et du poivre (sans ajout de porc)
A déguster bien fraîches sur du bon pain ou des toasts, mais aussi à utiliser en cuisine (quiches....)

3.40€ 90g soit 37.77€ kg
origine Drôme

3,40 € + -

Rillettes de lapin 190g

rillettes de lapin 190gVoici des rillettes bien équilibrées et peu grasses puisqu'elles sont fabriquées avec 60% de viande de lapin, un peu de porc, des légumes aromatiques, du sel et du poivre.
A servir frais sur du bon pain de campagne ou du pain aux noix.

4.85€ 190g soit 25.52€ kg
Origine Drôme

4,85 € + -

Rillettes de lapin 90g

rillettes de lapin 90gVoici des rillettes très diététiques, puisqu'elles sont fabriquées avec 60% de viande de lapin, un peu de porc, des légumes aromatiques, du sel et du poivre.
A servir frais sur du bon pain de campagne ou du pain aux noix ou en toasts à l'apéro

3.50€ 90g soit 38.88€ kg
Origine Drôme

3,50 € + -

Terrine de Cailles au Beaumes de Venise 180g

Terrine de CaillesCette terrine de cailles est totalement artisanale.
Elle est composée de maigre et gras de porc, viande de caille 20%, foie de volaille, échalotes, oeuf, vin blanc, muscat Beaumes de Venise, lait 2%, amidon
de maïs, sel, épices, ail, gélatine
A servir assez frais avec des petit radis, des olives noires, ou des cornichons.

3.55€ 180g soit 19.72€ kg
Origine Drôme

3,55 € + -

Coffret cadeau 3 Rillettes

Ce coffret festif fera le régal des gourmets.
Il contient 3 pots de rillettes de 190g (une de lapin, une de canard, une de pigeon).
Ces délicieuses rillettes contiennent un minimum de gras et elle révèlent tout le bon goût de la viande
19,55 € + -

Caillette traditionnelle 190g

Caillette de porcElle est fabriquée avec du porc (maigre, gras, abats, couenne), additionné de salades (25%), de sel et d'épices.
A la base, c'est une spécialité ardéchoise.... Elle se déguste aussi bien froide, avec de la moutarde et du bon pain, que chaude avec des pommes de
terre vapeur, ou sous forme de friand.

4.40€ 190g soit 23.15€ kg
Origine Drôme
4,40 € + -

Foie gras Chabert (Canard) 180g

Foie gras chabertUn produit simple et composé uniquement de foie de canard, de sel et de poivre, sans conservateur, ni colorant, ni ajout.

21.20€ 180g soit 117.77€ kg
Origine Drôme

21,20 € + -

La mini Bocadine

La Mini Bocadine.
Petit sachet en toile de jute naturelle, contenant un pot de rillettes de lapin 90g, un pot de rillettes de canard 90g, un pot de rillettes de pigeon 90g.
Pour faire un petit cadeau original et gourmet
13,90 € + -
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