Les Bocades de Jean-Louis

Savez-vous que le pigeon est une viande très maigre, et diététique, équivalente au poisson ?
Il ne contient que 2% de graisse et pas de cholestérol.
Nos pigeonneaux sont nourris exclusivement de céréales et légumineuses.
Leur production est régulée par la nature, tout au long de l'année. De même les Bocades de lapin et canard sont très diététiques et pauvres en graisses.
Alors régalez-vous gourmand, sans culpabiliser..

reseau-fermier.com

Rôtie de pigeons 90g

Cette spécialité de la Drôme, est idéale sur des toasts chauds, à l'apéritif ou en entrée, en accompagnement d'une salade verte.
Elle est réalisée avec 60% de pigeon entier, élevé aux céréales de l'exploitation, mixée et mélangé avec de la moutarde, du vinaigre, du cognac, du vin, du madère, de l'ail et du genièvre, du sel, du poivre, et une touche de lard maigre. Pour surprendre vos convives et faire le plein de saveurs.

4.99€ 90g soit 55.44€ kg

Rôtie de pigeons 190g

Cette spécialité de la Drôme, est idéale sur des toasts chauds, à l'apéritif ou en entrée, en accompagnement d'une salade verte.
Elle est réalisée avec 60% de pigeon entier, élevé aux céréales de l'exploitation, mixé et mélangé avec de la moutarde, du vinaigre, du cognac, du vin, du madère, de l'ail et du genièvre, du sel, du poivre, et une touche de lard maigre.
Si vous voulez innover et épater vos convives, essayez donc la rotie de pigeons de la Drôme....

9.45€ 190g soit 49.74€ kg

Rillettes de pigeons 90g

Nous vous proposons de délicieuses rillettes, très maigres et très parfumées...
Elles sont réalisées avec 50% de viande de pigeon, du maigre et un peu de gras de porc, du sel et du poivre, sans ajout d'aucune sorte.
Nous vous conseillons de les servir bien fraîches, en toasts ou en sandwich

3.50€ 90g soit 38.88€ kg

Rillettes de pigeons 190g

Vous aimez la qualité et les bonnes rillettes, alors goûtez-les !
Elles sont réalisées avec 50% de viande de pigeon, du maigre et un peu de gras de porc, du sel et du poivre, sans ajout d'aucune sorte.
Nous vous conseillons de les servir bien fraîches, en toasts ou en sandwich

6.65€ 190g soit 35.00€ kg

Rillettes de canard 190g

Ne vous privez pas de déguster ces rillettes équilibrées et savoureuses, composées uniquement de viande de canard, de sel et de poivre (sans ajout de porc)
Vous pourrez les tartiner sur du pain de campagne ou sur de petits toasts, mais aussi les utiliser dans certaines recettes de cuisine...

4.25€ 190g soit 22.37€ kg

Rillettes de canard 90g

Voici des rillettes goûteuses faites uniquement avec de la viande de canard, du sel et du poivre (sans ajout de porc)
A déguster bien fraîches sur du bon pain ou des toasts, mais aussi à utiliser en cuisine (quiches....)

2.95€ 90g soit 32.77€ kg

Rillettes de lapin 190g

Voici des rillettes bien équilibrées et peu grasses puisqu'elles sont fabriquées avec 60% de viande de lapin, un peu de porc, des légumes aromatiques, du sel et du poivre.
A servir frais sur du bon pain de campagne ou du pain aux noix.

4.40€ 190g soit 23.16€ kg

Rillettes de lapin 90g

Voici des rillettes très diététiques, puisqu'elles sont fabriquées avec 60% de viande de lapin, un peu de porc, des légumes aromatiques, du sel et du poivre.
A servir frais sur du bon pain de campagne ou du pain aux noix ou en toasts à l'apéro

3.20€ 90g soit 35.55€ kg

Terrine de Cailles au Beaumes de Venise 180g

Cette terrine de cailles est totalement artisanale.
Elle est composée de Viande de Cailles, maigre et gras de porc, foie de volaille, échalotes, oeuf, vin blanc, muscat Beaumes de Venise, lait, amidon
de maïs, sel, épices, ail, gélatine.
A servir assez frais avec des petit radis, des olives noires, ou des cornichons.

3.30€ 180g soit 18.33€ kg

Coffret cadeau 3 Rillettes

Ce coffret festif fera le régal des gourmets.
Il contient 3 pots de rillettes de 190g (une de lapin, une de canard, une de pigeon).
Ces délicieuses rillettes contiennent un minimum de gras et elle révèlent tout le bon goût de la viande.

Murson de porc 190g

Traditionnellement fabriqué sous forme de saucisse, nous le proposons désormais en bocal.
Il est composé de porc, d'épices, de sel, de vin rouge, d'ail...
Il se déguste, froid avec de la moutarde et du pain, ou avec des pommes de terre vapeur.

3.80€ 190g soit 20.00€ kg

Caillette traditionnelle 190g

Elle est fabriquée avec du porc, additionné de salades, de sel et de poivre.
A la base, c'est une spécialité ardéchoise.... Elle se déguste aussi bien froide, avec de la moutarde et du bon pain, que chaude avec des pommes de terre vapeur.

3.80€ 190g soit 20.00€ kg

Foie gras Chabert (entier. Canard) 180g

Un produit simple et composé uniquement de foie de canard, de sel et de poivre, sans conservateur, ni colorant, ni ajout.

17.95€ 180g soit 99.70€ kg

La mini Bocadine

Petit sachet en toile de jute naturelle, contenant un pot de rillettes de lapin 90g, un pot de rillettes de canard 90g, un pot de rillettes de pigeon 90g.
Pour faire un petit cadeau original et gourmet

La Bocadine

Grand Sachet en toile de jute naturelle, contenant : Un pot de caillette de porc 190g, un pot de murson de porc 190g, un pot de rillettes de canard 190g, un pot de rillettes de lapin 190g, un pot de rillettes de pigeon 190g.
Un cadeau qui fera plaisir aux grands gourmands de bonnes choses.

Panier Pigeon

Petit panier bois garni avec un pot de rôtie de pigeons 90g, et un pot de rillettes de pigeons 90g.
Pour faire un cadeau qui plaira par son originalité